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酸汤肥牛(0/4)
番茄划十字刀，开水焯水一分钟捞出。下肥牛烫至变色捞出
番茄去皮切小块，葱切小段，姜切片
油锅预热，炒香姜葱，倒入番茄，炒出汤汁，加一勺番茄酱，一勺生抽，一勺糖，半勺盐，翻炒均匀
加一杯水，大火煮开，倒入肥牛卷搅拌入味。