安装App
奶香红薯糕(8/10)
食材明细
红薯去皮,切小块
牛奶,鸡蛋,油倒入碗中^_^这里的牛奶可以用冲调好的配方奶来代替哈~ 油也可以用淡味的植物油,比如菜籽油、橄榄油。牛油果油
再加入面粉,大米粉,酵母,红薯 大型商超可以买到大米粉 或者自己在家也可以用浸泡4个小时以上的大米,晾干研磨成粉就可以了。
搅拌至顺滑的稠糊状,混合完成的蛋黄糊非常的细腻。
倒入模具5分满,然后用手轻震几下模具,将蛋糕糊震平整。
发酵至9分满,这里我直接放入锅中盖盖发酵的。锅中放入40度的温水,发酵速度会更快哦。
开中火,水沸腾后继续蒸12分钟 关火继续焖5分钟
黄澄澄的奶香红薯糕,不管是配上一碗蔬菜浓汤当早饭或者当主食吃都不错。
一次吃不完,是可以冷冻起来保存2-3天。