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#秋天怎么吃#巧克力爆浆豆豆(10/18)
准备食材，黄油提前室温软化
把清水和鸡蛋放入搅拌桶
把面粉倒入搅拌桶
依次把白砂糖、食盐、酵母、可可粉放入，注意分开放，不要堆在一起。
厨师机1档混合均匀，转2-3档搅拌15分钟左右，至出厚膜，加入软化好的黄油
继续中档搅拌8-10分钟，出较薄的膜
加入巧克力豆，混合均匀即可。
取出面团，整理成圆形，面团温度最好在26度左右。
盖上保鲜膜醒发10分钟。
面团用手拍扁排气，然后再整理成圆形
均匀分成十份，
全部揉圆
取一个小面团，用手按扁，包入适量巧克力酱，收紧底部，整理成圆形。
全部做好放入烤盘，入烤箱发酵至两倍大。
表面筛上可可粉
烤箱预热180度上下火中层烤13分钟左右。
香浓爆浆
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