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#秋天怎么吃# 假期早餐大戏,虾仁烧麦(8/12)
将虾仁解冻,也可以用新鲜虾仁。撒上现磨的 黑胡椒和盐,抓匀,腌制5分钟。
现剥的玉米粒和新鲜切好的胡萝卜粒,你也可以用玉米罐头,不过请沥干水分。
放入适量的清油,小火将虾仁一面煎红再翻面煎
糯米提前用清水泡4个小时,再放入锅中,按煮饭键,蒸熟就可以。
夹出虾仁,再将玉米、胡萝卜、在锅中翻炒,加入适量的盐。
放入煮好的糯米饭,翻炒均匀。
现成的饺子皮/
用擀面杖将周围的边擀薄,整个面皮变大
放入糯米玉米饭,中间再放入一个虾仁。类似包包子的手法,用左手将食材往下压,右手收口
放入智能升降锅中,升降杆升起来。把烧麦放到升降栏上。按火锅键,大火蒸15分钟就好。
成品图,做好的虾仁烧卖,可以直接吃,不需要过多的去粘一些调料。相对而言,这款正颗的虾仁烧卖,做法更简单。
成品图,在烹饪的过程中,用智能升降锅,下面蒸烧麦的水沸腾的更快,而且受热也很均匀。