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可可糯米华夫饼(13/13)
准备好所有的食材。
将15g黄油切成小块，隔热水融化成液态。剩下的5g黄油用来涂抹模具防粘。
将30ml纯牛奶倒入到融化的液态黄油里面。
用蛋抽充分搅拌，让黄油和纯牛奶混合乳化。
将一颗鸡蛋敲入碗里面，然后放入20g细砂糖和1g盐。
再次用蛋抽充分搅拌均匀，将细砂糖搅拌至融化。
将50g糯米粉、5g可可粉和1g泡打粉放入碗中。
用橡皮刮刀将面粉和黄油糊翻拌均匀，成为细腻浓稠的糊状。
将面糊过筛一遍，然后倒入量杯里面，方便浇入华夫饼模具里。过筛的面糊更加细腻。
华夫饼机预热，将剩下的5g黄油涂抹在华夫饼模具上，上下都要均匀涂抹，缝隙也要涂到哦。多余的黄油要控出来，或者用厨房纸巾擦一下。
将面糊倒入模具里面，填满整个方格，然后合上上盖，开始烤制。
加热5分钟左右，至能闻到香味就差不多熟了。中途可以打开盖子看看成熟度和上色情况，如果不满意的话，可以再继续加热一下，可可华夫饼颜色不容易分辨，注意别烤过头了。
成品