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酸汤肥牛(1/9)
准备材料，莴笋先用盐处理一下
起油锅一次加老姜、蒜茸、辣椒酱，每一次加料前都要翻炒至微黄再加入下个料。
加入番茄，番茄一定要炒出番茄汁。
加入适量的清水，大火煮开。
水开后加入金针菇
加入牛肉，这个量看情况下，我家都喜欢吃所以我加了350克牛肉。
最后家人白醋调味出锅
最后上面撒上青辣椒，红辣椒，葱蒜，起油锅烧至油没有泡沫 ，淋上热油，这样就完成这道菜了。
最后上菜，吃完意犹未尽的可以加点面条，肯定也很美味