酸汤肥牛
第三个菜谱~酸汤肥牛 最能勾起你的味蕾的菜是又酸又辣的,在我家很受欢迎的一道菜,不管是炎热的夏天还是寒冷的冬天时不时会烧来吃,吃到最后汤汁,儿子还提议下点面条,真正的吃货一枚。
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步骤1/9
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准备材料,莴笋先用盐处理一下
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步骤2/9
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起油锅一次加老姜、蒜茸、辣椒酱,每一次加料前都要翻炒至微黄再加入下个料。
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步骤3/9
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加入番茄,番茄一定要炒出番茄汁。
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步骤4/9
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加入适量的清水,大火煮开。
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步骤5/9
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水开后加入金针菇
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步骤6/9
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加入牛肉,这个量看情况下,我家都喜欢吃所以我加了350克牛肉。
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步骤7/9
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最后家人白醋调味出锅
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步骤8/9
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最后上面撒上青辣椒,红辣椒,葱蒜,起油锅烧至油没有泡沫 ,淋上热油,这样就完成这道菜了。
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最后一步
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最后上菜,吃完意犹未尽的可以加点面条,肯定也很美味
老姜,蒜茸下锅一定要炒出香味,炒至微黄的颜色。喜欢番茄的可以多放一点,但一定要炒出番茄汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-29
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