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香脆吐司沙拉(7/9)
沙拉主材准备好:吐司片、橘子、苹果、菇凉果、混合坚果(大杏仁、腰果、葡萄干、蔓越莓干、核桃仁)、安佳黄油;
切30克安佳黄油,量多点少点都没事儿;
黄油入小碗中,隔热水融化;
吐司切2公分左右的小丁,将融化的黄油液淋在吐司块上;
吐司块均匀地铺撒在烤盘上,入烤箱中层,上下火230度,烤至焦黄;口感是脆脆的;出炉后晾凉再使用;
烤吐司的时候来处理一下水果:橘子去皮分小瓣,苹果去核,切块或者切片均匀;皮清洗干净后可以食用,还能增加植物纤维;
我又切了几刀圆白菜丝、香菜切寸段,这样在颜色和口感上会更丰富;
蔬菜水果入大盘中,撒少许盐,再倒适量水果醋,拌匀;食用前再将混合坚果和吐司丁拌入水果蔬菜中;
一盘既有主食又有菜的吐司沙拉就做好了。