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番茄牛腩炖土豆(2/5)
牛腩切块,用冷水下锅,加 葱 姜 料酒,煮沸五分钟。倒出来冲冷水,冲洗干净即可。
土豆削皮切块,注意不要切太大块。番茄用开水烫会,用手撕开它的皮
番茄切丁
土豆切块
起货烧油,下八角香叶桂皮小火,接着下一半番茄丁翻炒出茄红素,然后加入牛腩一起翻炒,下 盐 少许糖 生抽耗油,翻炒均匀直接倒进高压锅,加热水淹没牛腩,高压锅煮开15至20分钟即可,这里需要注意一下,有小孩老人吃的话呢,压25分钟至30分钟比较软烂。最后把剩下一半的番茄炒出茄红素,然后下土豆,把牛腩倒下锅里一起煮10分钟就能完美出锅啦!