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奶香小油条(3/14)
准备食材和工具:面粉300克、盐4克、小苏打2克、白砂糖10克、鸡蛋1个、黄油30克、温牛奶150克、植物油20克 鹅妈妈钛晶锅
中筋面粉300克,4克盐,2克小苏打,10克糖,打入1个鸡蛋,30克融化黄油,温牛奶150克,搅拌成絮状;
用手揉成光滑面团,表面抹上20克植物油;
再盖上保鲜膜放一边醒面2小时;
醒好的面团取出,切成差不多4份;
取其中一份,再次分割成几小块;
取其中一块,表面抹上水;
再叠上一小块,两头捏紧;
用筷子从中间往下压;
、做好的小油条如图所示;
鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油,烧至油温升至7成热时,放入小油条炸;
炸至两面上色浮起即可;
金黄酥香,孩子超爱吃;
再沾点牛奶,口感更好哦!