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萝卜丝蛎蝗汤(3/5)
白萝卜用清水洗净，用刮皮刀去皮，先切成圆片，再切丝。
牡蛎在我家乡叫做蛎蝗，带着外壳的叫生蚝，平时可以买一些分小袋冷冻，用时从冰箱里拿出来稍微解冻一下就可以做汤，非常方便。
烧锅中放入适量的食用油，加热至筷子放入周围有密集的小泡时，放入葱花炒香。
萝卜丝放入锅中翻炒至萝卜丝变软，倒入砂锅。
砂锅中倒入热水，然后加入盐，生抽，中小火煲15分钟左右，加入粉丝和牡蛎，待粉丝煮软后，就可以出锅了。喝汤时按照自己口味放入白胡椒粉，真是景上添花。