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烤箱版猪肉铺(4/8)
将黑胡椒、鱼露、老抽、料酒、糖充分搅拌均匀
将猪肉加入酱料里顺时针充分搅拌
在烤盘里铺上一层锡纸或油纸,放入适量猪肉压平,尽量亚薄一点!
将压好的猪肉放在电风扇或者太阳底下晾晒半小时(个人建议在风扇下吹半小时)
涂上一层蜂蜜,烤箱上下火180度热风模式10分钟
翻面,将烤盘中的汁水倒掉,再刷一层蜂蜜放入烤箱再烤10分钟
翻面倒掉汁水刷蜂蜜撒上芝麻烤5分钟,然后再翻面刷蜂蜜撒芝麻烤5分钟
最后拿出放凉切块储藏