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台式卤肉饭(3/8)
准备食材。猪肉切成小块，鸡蛋提前煮熟备用，香菇提前泡发，洋葱切小粒。
锅中倒入食用油，适当多一些。放入洋葱粒煎炸至金黄盛出。
放入猪肉翻炒。
加入一勺老抽、2勺生抽，一勺料酒，几块冰糖，2个八角，几片香叶，适量盐翻炒。
加入香菇、鸡蛋、洋葱。
加入泡香菇的水，中小火慢炖40分钟。
炖至猪肉软烂即可。
搭配米饭吃绝了。