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酸甜龙利鱼(6/12)
准备食材:海鲜菇35克,龙利鱼150克,去皮的莴笋80克,番茄1个(约130克)。
龙利鱼切块,挤几滴柠檬汁,去腥10分钟。 »妈妈们家里没有柠檬的话,也可以用生姜片代替哈!
番茄划十字,放入开水中,浸泡10分钟。 »番茄浸泡后更容易脱皮,水尽量没过十字划痕哦。
番茄去皮切小块。
起锅烧水,水开后倒入海鲜菇,大火焯水3分钟。
海鲜菇切丝,莴笋切丁。 »食材颗粒的大小可以根据宝宝的咀嚼能力决定。
煎炒锅中刷薄薄的一层油。
倒入番茄块,大火翻炒3分钟。
再加400毫升的清水,煮8分钟至番茄软烂。
再倒入莴笋丁和海鲜菇丝,继续煮5分钟。
最后倒入龙利鱼块,再煮5分钟,煮熟即可。 »龙利鱼肉易熟,为防止煮烂建议最后放哦。
酸甜浓厚的番茄汤汁包裹着嫩滑的鱼肉,再搭配爽口的莴笋和鲜味的海鲜菇,一看就特别有食欲,入口又鲜又嫩,全家人都可以来一碗哦~