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鲜甜鸡丝瑶柱粥(1/3)
先泡一下瑶柱，软了之后撕成条状，和姜片放入煮开的白粥底
半只鸡洗干净，飞一下血水，捞出过冷水后，放入煮开的粥底。慢火25～30分钟左右。
鸡煮的差不多的时候捞出，放凉后把肉手撕条状后倒回粥底。（在鸡捞出时，可以先关火，放入鸡丝时再开火）再慢火，慢慢熬到米绵状，放上盐就很美味了。