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美容又养颜的木瓜西柚慕斯蛋糕(0/19)
制作蛋糕胚： 蛋白、砂糖打全发，拌入椰子粉和面粉
挤在烤盘内，表面洒糖粉，175℃烤8min。
制作夹心： 果泥加热至50℃，加入西柚瓣、柚子酱煮沸；
再加入混合的砂糖、玉米淀粉煮沸；
最后加入鲜木瓜丁和吉利丁，灌入模具内冷冻。
制作慕斯： 牛奶、香草夹煮沸，冲入巧克力和可可脂内均质；
加入芝士酱、吉利丁和酸奶酒；
最后加入打发的牧恩®稀奶油，灌入模具内。
制作淋面： ①糖水、葡萄糖浆煮沸，加入炼乳并冲入白巧克力均质；
②再加入色粉均质，冷藏保存。