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煎苹果片 宝宝辅食食谱(9/11)
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:苹果1个、鸡蛋1个、淀粉30克、面包糠30克、黑芝麻5克、 辅料:油 操作时间:15分钟 美味指数:★★★★★
先将苹果去皮,切成片状。
给每片苹果去核,做成空心圆形状。 *这里我只是提供一种方法,你们可以把苹果替换成其他水果,形状也是随意制作的。
苹果片先放入清水中静置,以免氧化变色。
鸡蛋打入碗中,用筷子搅打均匀。
面包糠中加入黑芝麻,搅拌均匀。 *生芝麻熟芝麻均可,如果家里没有也可以不加。 *面包糠自制方法:切掉吐司四边,中间的柔软部分用刀切成均匀的小块儿,吐司块直接放入锅中炒至水分完全收干,取出用手搓碎就可以了。
取出苹果片,先在表面粘一层淀粉。 *玉米淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉均可,没有特殊要求,粘一层淀粉吃着口感会更好。
接着依次粘上蛋液、面包糠。
热锅刷油,将包好的苹果片放入锅中。
开小火,煎至两面金黄的状态。 *烤箱版:提前预热烤箱5分钟,然后调至上下火170度,烘烤10~15分钟。如果想吃脆一点的口感就少烤一会,想吃熟透了的口感就多烤一会,可以自己调节时间。
完全熟透后取出。香喷喷泛着金黄色的苹果片就做好啦~真的是太香,我都忍不住吃了三个呢!