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#秋天怎么吃#五花肉也能高大上|秘制叉烧新吃法(1/8)
五花肉清洗干净，切约3公分厚，去猪皮，用竹签扎多点孔，腌制更容易入味；
加入花雕酒，海鲜酱，柱侯酱，南乳，酱油，耗油，搅拌均匀
用盒子或者保鲜膜密封放冰箱冷藏保存约6个小时左右；
冷藏腌制过的五花肉
烤盘垫上烤盘纸，把腌制好的五花肉放在烤盘上，烤箱上下火250℃，烤5分钟，翻另一面，烤5分钟；
改180℃烤30分钟，中途翻几次肉，让受热均匀；
用刷子涂抹上麦芽糖，烤2分钟，翻面，继续烤2分钟即可；
烤好的五花肉拿出来冷却一点，切薄片摆盘，撒上手掰红柚，挤入喜欢的沙拉酱口味，一盘酱香秘制五花肉就做好了！