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椰奶芋圆(5/8)
蒸熟荔浦芋头100克+木薯粉30克,揉匀,如果偏干不能成团,加少量水,至能揉成团即可。 蒸熟的紫薯100克+木薯粉45克,揉成团,如果偏干,加少许水。 蒸熟南瓜100克+木薯粉50克,南瓜水分比较多,尽量选择水分少的,揉成团。 以上配比成面团后,可以用手随意揪成小剂子,或者搓成长条后,切成小块。 冷冻起来,可以保存一个月,随时取用。
水烧开,下入芋圆,煮至漂浮起来,捞出冲凉水,然后放进有冰块的水中浸泡备用。
椰子切开,把椰子原汁倒出来,放入冰水浸泡过的芋圆。
放入芒果丁和西瓜丁
放入蜜豆、蜂蜜
倒入安佳淡奶油
倒入椰子原汁和椰浆
放入龟苓膏(没有可以不放)搅拌均匀…就可以享用美味啦…