准备好主要食材鸡翅中，鸡翅中最好选用新鲜的鸡翅中。
在鸡翅的反面用小刀划两个小口，以便腌制时更好的入味。
用凉水将鸡翅泡一泡，泡的时间可随意，我一般泡20分钟左右，然后把鸡翅清洗干净且沥干水分。浸泡鸡翅时可放两片姜和两段葱，这样可以去腥。
戴上一次性手套把香蒜炸粉和鸡翅抓匀，反复给鸡翅按摩，以便鸡翅能更好的入味，
将用香蒜炸粉腌制的鸡翅放在有盖儿的容器里，放入冰箱里冷藏保存腌制8个小时。
空气炸锅提前预热，用小刷子把空气炸锅炸篮刷一层薄薄的油，防止粘锅，然后将鸡翅依次放入炸篮里。
然后把鸡翅翻到另外一面继续用200度炸10分钟左右。鸡翅炸了20分钟后鸡翅即可食用。
