【海鲜日本豆腐烧】鸡蛋饼上填豆腐，瞬间高大上！(4/5)
青红椒、黄彩椒、洋葱、生姜切菱形片，笔筒鱿鱼去头去骨，改刀成小段；
玉子豆腐切成4厘米的段，裹上干淀粉，小火煎到表面金黄发脆；
热油锅，倒入姜片和洋葱爆香，加入鱿鱼段和虾仁炒到变色，加味醂、薄盐生抽、白糖、黑胡椒，再放入彩椒块和玉子豆腐，大火收汁，盛出备用；
平底铁锅热油，倒入加盐的鸡蛋液，蛋饼底部成型后立刻关火；
把海鲜日本豆腐倒在蛋饼上，撒上葱花即可。