红糖南瓜糕(9/12)
南瓜去皮,切小块。里面馕最好也切掉,口感比较好。
蒸熟,不要放碗里,这样容易积水。
用勺子捣烂
酵母加温水,水不要太多,能溶解就好
酵母水倒入南瓜中,加一个鸡蛋。搅拌均匀
搅拌好后,加面粉,少量多次,用勺子搅拌均匀即可
中间穿插加红糖,同样勺子搅拌均匀
加面粉至用勺子搅动时整个,那种程度,放置一旁发酵
发酵一小时左右,放入刷了油的电饭煲中,有心思的可以做做造型
面上再加入红糖,不搅拌,这样面上有糖浆
电饭煲点蒸煮,好了后用筷子戳一下,没熟就再蒸一次,表面不是粘粘的就好啦。
成品还挺厚的,凉了就可以吃了,糖浆很多,小心手