红糖南瓜糕的做法

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红糖南瓜糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

南瓜一斤

、

红糖若干

、

酵母 4克

、

鸡蛋一个

、

面粉若干

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
南瓜去皮，切小块。里面馕最好也切掉，口感比较好。
步骤2/12 点击查看大图
蒸熟，不要放碗里，这样容易积水。
步骤3/12 点击查看大图
用勺子捣烂
步骤4/12 点击查看大图
酵母加温水，水不要太多，能溶解就好
步骤5/12 点击查看大图
酵母水倒入南瓜中，加一个鸡蛋。搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
搅拌好后，加面粉，少量多次，用勺子搅拌均匀即可
步骤7/12 点击查看大图
中间穿插加红糖，同样勺子搅拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
加面粉至用勺子搅动时整个，那种程度，放置一旁发酵
步骤9/12 点击查看大图
发酵一小时左右，放入刷了油的电饭煲中，有心思的可以做做造型
步骤10/12 点击查看大图
面上再加入红糖，不搅拌，这样面上有糖浆
步骤11/12 点击查看大图
电饭煲点蒸煮，好了后用筷子戳一下，没熟就再蒸一次，表面不是粘粘的就好啦。
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成品还挺厚的，凉了就可以吃了，糖浆很多，小心手

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

酵母一定要给足，上次没给足就没发起来面粉看情况，饺子皮那种湿一些就好吃不完，下次热的时候最好蒸，要不然底下就干了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-25

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