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蒜蓉蒸生蚝(4/8)
生蚝放水里浸泡10分钟
大蒜拍扁剥皮剁碎，剁得越碎越好
起锅放入食用油，倒入蒜蓉爆出香味。关火离锅。
加入生抽，蚝油，盐搅拌均匀
然后用刷子刷干净外壳，将蚝刀插入生蚝头部（尖部），向上撬开；刀尖滑向生蚝侧边，撬动；触到侧边蚝肉后，割开。使用蚝刀需注意安全，最好使用棉布手套或用毛巾包裹生蚝操作。
用勺子把搅拌好的蒜蓉放在生蚝上，臻米升降火锅里放入适量的水，按开始，再按下升降键，把升降轴升到最高点，再放入蒸架。
按火锅键中大火蒸5分钟左右。
出锅就可以吃咯。