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葱香芝士面包(
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把除去黄油的所有面团材料全部加入小美主锅,3分钟揉面模式,然后加入黄油4分钟揉面模式,揉出手套膜。
揉好的面团取出,团圆放入盆里
团圆放入盆里,盖保鲜膜,放入烤箱35℃发酵1小时
发酵到2倍大,手指沾高粉戳个洞不回缩就发酵好了
把面团轻微排气分成10分,松弛15分钟,再次整型成一个光滑的圆形,放入纸模,放入烤箱35℃二次发酵40分钟。
取出表面刷蛋液,挤上沙拉酱,番茄酱,撒上芝士碎,葱花,烤箱预热180℃,烘烤25分钟。
烤好后,取出晾凉,有点余温的时候就密封常温保存2天,第3天就不揉软了。
颜值高,组织软。
开动吧