葱香芝士面包
今天用了牛奶吐司的方子,做了10个葱香芝士面包,很柔软的方子,记录一下分享给大家。
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步骤1/9
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把除去黄油的所有面团材料全部加入小美主锅,3分钟揉面模式,然后加入黄油4分钟揉面模式,揉出手套膜。
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步骤2/9
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揉好的面团取出,团圆放入盆里
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步骤3/9
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团圆放入盆里,盖保鲜膜,放入烤箱35℃发酵1小时
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步骤4/9
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发酵到2倍大,手指沾高粉戳个洞不回缩就发酵好了
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步骤5/9
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把面团轻微排气分成10分,松弛15分钟,再次整型成一个光滑的圆形,放入纸模,放入烤箱35℃二次发酵40分钟。
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步骤6/9
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取出表面刷蛋液,挤上沙拉酱,番茄酱,撒上芝士碎,葱花,烤箱预热180℃,烘烤25分钟。
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步骤7/9
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烤好后,取出晾凉,有点余温的时候就密封常温保存2天,第3天就不揉软了。
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步骤8/9
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颜值高,组织软。
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最后一步
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开动吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-24
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