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超快手的红薯酸奶蛋糕(2/9)
红薯切片或块上锅蒸熟蒸透备用
红薯用勺子压成泥，如果觉得不够细腻，可以过筛或者料理棒继续打成泥
倒入酸奶，蛋黄，低筋面粉放入红薯泥，搅拌均匀
完全融合
蛋白加入柠檬汁高速打发，等蛋白出现细泡泡的时候可以加入玉米淀粉。
直至尖尖角不倒
取三分之一蛋白倒入红薯糊糊，翻拌均匀。然后将糊糊倒入剩余的三分之二蛋白里，继续翻拌，不能搅拌。要翻拌，想炒菜一样。在这同时，将小红锅max预热至红灯熄灭。
用勺子将糊糊盛入模具，盖上盖子五分钟。出锅。
成品，配上一碗时蔬鸡肉面。孩子的好食欲又回来了。