姜葱鸡(
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鸡洗干净备用
锅里加水,放入鸡,葱两结,生姜2片,八角2个
开火煮沸,把鸡夹出放去冰水里面泡1-2分钟,再放入锅里继续煮,煮沸,再次拿出放入冰水里面泡2分钟,再放回锅里继续煮沸,捞出
葱姜切沫,姜切好挤干水分放入碗里备用,加入盐,鸡精,胡椒粉
热油,倒入碗里搅拌均匀
鸡切好装盘
把做好的姜葱料撒在鸡上面,就可以开吃啦