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炒馒头(10/11)
准备食材和工具:馒头1个、鸡蛋2个、盐2克、小鲜侣调味汁、植物油适量、孜然粒适量、酱油心生适量、瘦肉1块、洋葱1个、葱花 鹅妈妈钛晶锅、鹅妈妈压力锅
瘦肉切成小丁;
挤入适量酱油心生和小鲜侣调味汁,抓拌均匀腌制待用;
馒头切成一厘米见方的丁、洋葱切小片待用;
碗中打入2个鸡蛋,挤入适量小鲜侣调味汁,搅拌均匀待用;
馒头丁倒入搅拌好的鸡蛋液中,搅拌均匀至所有馒头丁均匀裹上蛋液;
鹅妈妈钛晶锅预热后倒入适量植物油,加热至产生油纹,再调小火力等待一会儿,倒入沾满蛋液的馒头丁,煎至两面金黄酥软,盛出盘中备用;
重新起锅,倒入肉丁翻炒至变色,再倒入洋葱片翻炒均匀;
再倒入之前炒好的馒头丁,撒上适量孜然粒,挤入少许小鲜侣调味,翻炒均匀即可;
撒上葱花出锅装盘,
色泽金黄,香气诱人!