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香菇肉包(4/21)
先来揉面，厨师机内放上普通面粉，酵母跟清水，启动厨师机的揉面程序将材料揉成面团
揉面的时候将葱切碎末，葱切碎
猪肉剁成肉馅装盆里，加清水搅拌均匀，肉馅起筋
加植物油跟五香粉
继续用筷子顺着一个方向搅拌均匀，肉馅跟清水植物油充分融合
面团揉好，盖保鲜膜室温发酵
将剁好的葱姜放到肉馅里，一起搅拌均匀
加一小勺盐
加一勺酱油
加一勺蚝油
一起搅拌均匀，之后放冰箱冷藏
香菇洗干净，去掉根部，切成碎末
将香菇碎放到肉馅中搅拌均匀
面团发酵好，手指沾点干粉按下去有个圆圆的洞，轻微回弹就可以啦
将面团取出搓均匀，搓成长条再分成剂子
剂子撒干粉，用擀面杖擀成厚一点的皮，装上适量的香菇肉馅
捏成自己喜欢的花褶，包子就做好啦
包好的包子松弛20分钟，之后放万慕升降火锅的蒸锅里蒸15分钟
出锅就能吃啦，鲜嫩的香菇馅超级香
成品图
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