米洗干净用水浸泡15分钟，准备一个砂锅放水烧开之后把泡好的米放进去，盖盖子中火煮大概10分钟，等水收得差不多的时候把腊肠，腊肉，鸭心放进去盖盖子小火煮5分钟。

5分钟后把煲仔饭的火关掉焖10分钟。

把菜心洗干净之后烧水把它先淖烫捞出备用，等煲仔饭时间到后开盖报菜心和葱花放进去，加酱油开吃