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红烧猪尾焖栗子(4/9)
猪尾三根，去毛剐洗干净。
切段备用。
锅里放适量油把猪尾炒黄依次放入料酒、花椒、姜蒜，白糖炒化，黄豆酱、生抽、翻炒均匀出香味。
加水，适当多加一点，中途不要多吃加水，一次加够烧出来的味道才好吃。中火焖熟。
焖猪尾的同时来处理板栗，切十字花刀，锅里加小碗水盖上锅盖煮干，再炒开裂即可，不用炒太熟。
栗子去壳备用。
焖熟的猪尾汤汁快要烧干的时候倒入去壳的栗子肉焖10分钟。
大火收干汤汁即可。
软糯的猪尾，香甜的栗子味道不错哦！