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油呛茄子(6/8)
把茄子洗净，用刀从茄子底部划十字切开，头部不要切断，摆在万慕智能升降锅中。记得要把支架调至上升位置， 这样才能蒸东西。
盖上锅盖，火力设置为大，蒸10分钟至茄子变软。
将生抽、盐、鸡精、蚝油、少许水混合均匀，将蒸软的茄子移入盘中，酱汁淋在表面。
表面摆上小米椒和蒜粒。
油烧热后，淋在表面上，将蒜炸香，最后撒上小葱即可。
成品。
成品。
成品。