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蒜蓉生蚝(7/10)
特级大生蚝两只，用菜刀撬开。
取下生蚝肉，洗干净，用料酒腌制10分钟，壳也洗干净。（生蚝除了壳，里面的肉都能吃）
再将生蚝肉放回壳里，比较大，两个一盘。
红辣椒切丁，蒜切末。
锅内放油烧热，将蒜末红辣椒炸香。
放一勺味极鲜酱油和盐调味。
将调料放进生蚝壳里。
锅内放水，大火烧开，放生蚝进去蒸6分钟。
香气扑鼻，秋天了贴点肥膘，补补气。
一人一个，鲜美嫩滑，一天活力满满。