鸡胸肉切小块,加盐、黑胡椒粉、姜片腌一下。
芦笋切小段,蘑菇切片。
取一个平底锅先煎鸡胸。
正反面煎到完全变色就可以放在一边备用了。
取炒锅,喷一点油,先炒芦笋和蘑菇。
翻炒一下加水(基本与牛奶等量)煮1分钟。
加调好的面粉牛奶,加煎好的鸡胸肉,继续煮2-3分钟。
这个时候要用筷子不停搅动,防止面粉结块粘锅。
煮好出锅再撒一点黑胡椒就可以了。
一般的奶油炖菜炒+炖煮要30分钟以上。这次换成易熟的配料,差不多10分钟就可以完成了。
鸡胸肉切小块,加盐、黑胡椒粉、姜片腌一下。
芦笋切小段,蘑菇切片。