大米300克左右，淘洗一下放入万慕脱糖饭锅，按刻度加入足量水。
脱糖饭锅又是升降火锅，做脱糖饭的过程中，升降篮不断升降，把米里的糖份脱到下面的米汤中。半个多小时后脱糖饭蒸好了，闻一闻，非常香，米粒颗颗分明！
取一个不粘锅，放多一些油，在炉灶上烧热后把油在锅里转一下，再把油倒出一部分，只留少量油即可。然后把米饭倒入锅中，划散。
蛋黄打散后倒入米饭中，迅速用铲子翻炒，让蛋黄均匀的跟米饭拥抱、结合在一起。
注意火不要开的太大，用硅胶铲不停翻炒米饭，蛋黄均匀的粘在每一颗米粒上。再加入适量盐，一点点白胡椒粉。炒匀后就可以出锅了！
装盘，撒点小香葱花点缀一下，金黄色的黄金炒饭在秋天金色的阳光下盘发着金色光芒，再配一束金色的小雏菊，是不是浓浓的秋天的味道呢？
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