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夹馅辫子面包（豆沙馅）(4/15)
所有材料按照糖，盐，牛奶，鸡蛋（留出半个蛋黄涂面用），面粉，酵母的顺序放入厨师机或面包机里，揉面程序10分钟后加入软化的黄油。
再揉15分钟，发酵至2倍大。
选择揉面程序，将发好的面团再揉20分钟，取出看看出膜情况，可选择手揉一会儿至出手套膜。
将揉好的面团分成15份。每份都檊成大长片。
将豆沙均匀抹在面片上。
卷起。
每三条一端捏合在一起。
编成辫子，不要编得太紧，否则醒发后会变形。
编好的辫子摆入不粘烤盘中，粘的要铺上油纸油布，中间留出空隙。
醒发至两倍大。
烤箱165度预热5分钟，面团放入烤箱中下层，上下火20分钟，烤前喷点水，中间可以去除涂些蛋黄液。上色后盖上锡纸防糊。
出炉晾凉即可。
掰开一块儿味道好香
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