香香椰蓉包(3/11)
将面包胚除黄油外的所有材料放入面包机揉啊揉，到酵母也充分搅拌进面团之后放入黄油继续揉啊揉，揉成光滑面团用面包机自带的发酵功能，发酵差不多40分钟。当中戳个小孔不回凹就OK啦。
取出面团平均分成10个小面团，滚圆后盖上保鲜膜静置15分钟。
在静置等待的时候就可以准备椰蓉馅啦。黄油隔水融化成液态，冷却后和其他椰蓉馅所需材料搅拌均匀即可。取一个面团摊平，放差不多8g馅料在中间。
收口！
压平，摊成牛舌状。
在不是收口的那一面用小刀划3-4道。
扭成麻花状
两头捏起来。
背面图也来一张，椰蓉爆开的样子还是挺诱人的。
依次完成剩下的面团之后，烤箱预热50度，设成40度，放一杯水，在烤箱里二次发酵20分钟，安静等待小面包继续长大。
二次发酵后，刷上蛋液。烤箱预热180度，中层，15分钟。