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香葱肉松蛋糕卷(3/3)
首先做蛋卷，蛋白蛋黄分离，视频中用的是“后蛋法”，顾名思义，就是先把牛奶，玉米油，面粉和白砂糖搅拌在一起充分混合后，再加入蛋黄搅匀。
卷蛋糕片是个技术活儿，手要稳，慢一些，可以用擀面杖帮忙压实再卷。
话不多说，具体操作看视频吧~