香葱肉松蛋糕卷
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其实比起甜点,我更喜欢咸口味的点心,肉松蛋糕卷是我喜爱的一款蛋糕卷,录了整个操作过程的视频介绍做法给大家,虽然剪辑视频我还是新手上路,但是一点也不影响我做美食的热情哈~
食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
鸡蛋
5个(60克一个)
、
低筋面粉
60克
、
玉米油
45克
、
牛奶
50克
、
白砂糖
20克➕50克
、
盐
3克
、
香葱
适量
、
肉松
适量
、
白芝麻
适量
、
沙拉酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
首先做蛋卷,蛋白蛋黄分离,视频中用的是'后蛋法',顾名思义,就是先把牛奶,玉米油,面粉和白砂糖搅拌在一起充分混合后,再加入蛋黄搅匀。
-
步骤2/3
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卷蛋糕片是个技术活儿,手要稳,慢一些,可以用擀面杖帮忙压实再卷。
-
最后一步
点击查看大图
话不多说,具体操作看视频吧~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-21
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