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家庭版黄焖鸡(8/9)
鸡腿肉冷水下锅，加入料酒姜片去腥，鸡肉焯熟捞出洗净备用。
锅里加入白砂糖或冰糖，小火炒至变色，加入鸡块翻炒上色。
加入干辣椒，葱姜蒜翻炒。
加入料酒，生抽老抽翻炒。
加入土豆香菇翻炒。
翻炒均匀。
加入清水没过所有食材，水开后开中小火焖炖20分钟。
加入青红椒，盐，蚝油，开大火翻炒收汁。
完成啦！