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蘑菇荟萃炖鱼头(4/10)
鲜鱼头洗净。
炒锅放入猪油，小火熬香。
小火煎香鱼头后，铲出。
小火煎香鱼骨。
沸腾鸡汤放入两面煎黄的鱼骨，大火煮十五分钟。
汤中放入鱼翅菇和香菇煮。
放入杏鲍菇和口蘑煮汤。
放入煎香的鱼头煮三十分钟。
煮香的蘑菇荟萃炖鱼头。
端上餐桌，品尝。