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凉拌手撕兔(8/8)
小米椒切碎，大蒜切末，小葱切段，大葱撕成丝备用。
兔子下锅，加入小葱，姜片，花椒，料酒，煮15分钟左右，关火再焖15分钟。
捞出兔子晾凉。
把兔子切块撕成丝，放入碗中。
再依次放入花椒油，食盐，蒜末，大葱丝，小米椒碎。
最后放入三生川夫妻肺片调料。
搅拌均匀。
装盘，大功告成。