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凉拌手撕兔的做法

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凉拌手撕兔

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趁着凉爽的微风，吃上一口细嫩入味的兔肉，品上一口小酒，便能解千愁~这一次我们做手撕兔。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

兔子适量

、

三生川夫妻肺片调料适量

、

小米椒适量

、

生姜适量

、

大蒜适量

、

小葱适量

、

大葱适量

、

花椒油适量

、

食盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小米椒切碎，大蒜切末，小葱切段，大葱撕成丝备用。
步骤2/8 点击查看大图
兔子下锅，加入小葱，姜片，花椒，料酒，煮15分钟左右，关火再焖15分钟。
步骤3/8 点击查看大图
捞出兔子晾凉。
步骤4/8 点击查看大图
把兔子切块撕成丝，放入碗中。
步骤5/8 点击查看大图
再依次放入花椒油，食盐，蒜末，大葱丝，小米椒碎。
步骤6/8 点击查看大图
最后放入三生川夫妻肺片调料。
步骤7/8 点击查看大图
搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
装盘，大功告成。

小贴士

迫不及待地夹一块来吃，兔肉又嫩又酥，麻辣鲜甜，经过夫妻肺片调料的搅拌，简直是舌尖上的盛宴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-19

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