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#秋天怎么吃#白灼菜心(4/9)
主食材备好；
锅中坐水，如少许食盐，水开后先焯茎1分钟；
再滑入整棵菜，焯一分钟，捞出过冷水；
蒜姜辣椒切末；
锅中入油，炸香蒜姜红椒末，油沸后关火；
蚝油、生抽、盐、糖调匀后均匀淋在摆好盘的菜心上；
均匀浇上料油；
即可上桌；
甜脆鲜美，香辣绝味。