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#秋天怎么吃#葱香南瓜鸡蛋软饼(9/15)
用料:南瓜泥60克,面粉100克,鸡蛋1个,盐1/2小勺,牛奶70克,葱花15克,胡椒粉少许,泡打粉1/2小勺
南瓜洗净,放入沸水锅中蒸15分钟左右
熟透出锅,晾凉,取用60克
将南瓜与鸡蛋一起倒入碗中
搅拌均匀
加入面粉,盐,泡打粉,胡椒粉
稍微搅拌
加入牛奶
拌匀成稀面糊
加入葱花
拌匀
平底锅中刷油,置火上烧热
放入适量面糊,摊成圆饼状,小火煎烙
底部金黄,翻面
两面煎出焦色,出锅