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香橙蛋糕(5/8)
称出糖渍橙皮，我是自己做的条状，用的时候要改刀。
将橙皮切碎成小丁，这样和蛋糕糊才会均匀混合分布。
鸡蛋黄打入一个无油无水的盆中，加入50克糖搅匀。 将蛋黄液里加入玉米油和牛奶搅匀。
称出低粉。 6筛入蛋黄液中加入橙皮丁翻拌混合无干粉备用。
蛋清打入一个干净无油无水的盆中，加入20克糖和几滴柠檬汁。 8将蛋清打发至硬性发泡。
分三次加入蛋黄液中，最好后一次是将混合蛋清泡的蛋黄液倒入剩下的三分之一蛋白泡里混合。 翻拌均匀后一定高度倒入模具中轻震出大汽泡。
烤箱180度预热，中下层，175度烤40分钟。
烤好后取出倒扣在一个瓶子上面晾凉脱模。