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#秋天怎么吃#冬瓜肉丸汤(2/10)
冬瓜清洗干净，去皮切丁，冬瓜具有清热解毒，利尿消肿，又富含有丰富的维生素C。
鸡胸肉1块，海虾4个去壳去虾线，姜去皮。
鸡胸肉切成泥状状，虾仁切碎丁即可（这样嚼起来更具有口感）。
将切好的肉倒入碗中，加入蛋清，淀粉，胡椒粉，盐顺时针搅拌均匀成泥状。
用手的虎口处挤进烧开水的锅中，煮至熟透完全浮上来。
用升降火锅的升降功能，升起沥干水分，捞出备用（在这里可以一次性多做些冷冻起来），炖菜，火锅都可以用。
用煮丸子的水下入切小块的冬瓜，冬瓜煮至透明状，用筷子夹下软透不硬心即可。
连汤一起倒入碗中，点几滴香油入味。
一碗下肚都不够……
成品图