安装App
#美食新势力#椒盐杏鲍菇(1/5)
杏鲍菇洗净后切小块,加入椒盐、黑胡椒和少许糖搅拌均匀。
鸡蛋打散备用。
先裹面粉,裹完敲一敲,把多余的面粉抖下来。再裹蛋液,最后粘上面包糠。
油温6成热下杏鲍菇,中小火炸制金黄后,提高油温开中火再炸一会儿。
开中火再炸一遍,是为了它的外皮更加酥脆。当杏鲍菇边缘的颜色变深的时候,它的表皮已经很酥脆了,可以捞起了。酱料可以按照自己口味来搭配。