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#晒出你的团圆大餐#咸香芝麻烧饼(3/19)
提前准备并秤量好所需要用到的原料。
油皮材料全部放入面包机桶内,揉至出膜状态。盖保鲜膜醒发30分钟。油酥材料放盆里,揉成团。
把油皮面团揪成10个小剂子,油酥也揪成10个小剂子。
用油皮包住油酥。
收口捏紧。
依次包完。收口向下放置。
取其中一份擀长。
再卷起来。
依次卷好后盖保鲜膜醒10分钟。
醒好后将面团再次擀长。
卷起来。所有的依次卷起来后再盖保鲜膜醒发30分钟。
取一份擀长。
然后撒适量盐和切碎的香葱。
从下方三分之一处往上折,再从上方三分之一处向下折。
继续擀成长方形。
表面刷一层薄薄的全蛋液。
然后撒上白芝麻,用手压紧。依次放烤盘里,烤箱210度,上下火,中层,烤13分钟左右即可。最后几分钟随时注意上色情况,别不小心烤过了头。
成品图
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